Разводим виноград

Обрезка винограда

Обрезка проводится ежегодно на всех кустах независимо от их возраста. Сущность обрезки заключается в удалении или укорачивании отдельных побегов и более старых частей кроны куста. Цели и задачи в зависимости от возраста куста неодинаковы. При обрезке молодых кустов задача ее сводится к созданию формы куста с образованием скелетной, постоянной части его – штамба или ствола и его основных разветвлений в виде рукава, плеч, несущих рожки, сучки и плодовые звенья. При обрезке взрослых кустов – к отбору лозы для урожая будущего года, поддержанию формы куста и периодическому обновлению состарившихся частей кроны. В большинстве случаев при обрезке на кустах ежегодно создаются плодовые звенья, состоящие из сучка замещения и одной-двух плодовых лоз. Плодовое звено следует формировать так, чтобы сучок замещения находился всегда на рукаве ниже плодовой стрелки. На сучке замещения должно быть выращено не более трех хорошо развитых побега. При этом очень важно, чтобы нижний побег находился с наружной стороны, а верхний с внутренней. Если же нижний глазок находится на внутренней стороне сучка, его удаляют, а побег обрезают на один глазок выше. При ежегодной обрезке в плодовом звене отплодоносившую стрелку вместе с побегами удаляют, а из побегов, развившихся на сучке замещения, создают новое звено. При этом нижний побег сучка, занимающий внешнее положение, отрезают коротко на сучок с двумя-тремя глазками, а верхний на плодовую стрелку. В практике встречаются случаи, когда на сучках замещения по разным причинам развивается лишь один побег или не развивается совсем. Если на сучке нет ни одного побега, его удаляют, а плодовую стрелку оставляют. На ней нижний побег с наружной стороны обрезают коротко на сучок, а один из следующих побегов, наиболее развитый, укорачивают на плодовую стрелку. Все остальные побеги на плодовой стрелке удаляют. В случае, когда на сучке развивается только один побег, в зависимости от его размещения обрезают либо коротко на сучок, либо длинно на плодовую стрелку. Если побег занимает наружное положение, его обрезают коротко на сучок замещения, а для образования стрелки используют лучший по развитию побег на отплодоносившей стрелке. При развитии на сучке только одного верхнего побега из внутрирасположенного глазка его обрезают длинно, а на прошлогодней стрелке оставляют лишь один резервный, хорошо развитый побег. На оставляемых при обрезке лозах оставляют пасынки и усики. Для омоложения многолетних частей кроны используют порослевой побег, находящийся ближе к основанию омолаживаемой части. По мере роста побег подвязывают вертикально. На второй год порослевой побег обрезают на сучок восстановления, а на рукава оставляют на плодоношение лишь лучшие побеги. Устаревший рукав удаляют не ранее второго года жизни сучка восстановления, когда толщина его станет не менее половины толщины омолаживаемой части ствола или рукава. Обрезку проводят в период покоя виноградной лозы. Неукрываемые кусты обрезают осенью, после листопада, зимой и весной до начала сокодвижения. Укрытые кусты – осенью до укрывки (предварительно) и весной после их открытия (окончательно), т.е. в два приема.

Однолетние побеги, подлежащие удалению, спиливают у самого основания, не затрагивая старую древесину. Ненужные и устаревшие многолетние части кустов срезают у их основания с оставлением пенька высотой 0,5 см. Однолетние побеги укорачивают через узел с удалением расположенного на нем глазка. В случае, когда срезы делают не через узел, делают слегка наклонно в противоположную сторону от глазка и на 2-3 см выше его. В остальных случаях срезы наносят перпендикулярно оси побега.

После обрезки и в процессе роста лозу подвязывают к шпалере или кольям. При подвязке побегов к опоре, их располагают так, чтобы они не затеняли друг друга. Виноград плодоносит только на побегах текущего года, развивающихся из глазков, расположенных на прошлогодних лозах. Поэтому для плодоношения оставляют однолетнюю лозу, расположенную на двухлетней древесине. В зависимости от числа глазков, обрезку подразделяют на короткую (2-3 глазка), среднюю (5-7), длинную (8-10) и очень длинную (10-15 глазков и более). Вследствие разнокачественности глазков на лозе в практике широко распространена смешанная обрезка с оставлением одновременно сучьев и плодовой лозы разной длины. При определении величины нагрузки и длины обрезки плодовых лоз необходимо учитывать, прежде всего, биологические особенности сорта, силу роста кустов и отдельных побегов.

Для успешного возделывания винограда необходимо применять и другие виды ухода, такие как: подвязка, обложка, пасынкование, прищипывание и чеканка лозы, прореживание гроздей и листьев.

Сергей ДОЛЖЕНКОВ.